Qualidade do melão exportado pelo porto de Natal-RN Translated title: Quality of melon exported through the port of Natal Rio Grande do Norte State, Brazil

Abstract

Com o objetivo de avaliar a qualidade pós-colheita dos melões exportados pelo Porto de Natal-RN, identificando características qualitativas desfavoráveis que dificultem a exportação do melão, foram analisados 2.303 frutos no período de setembro a dezembro de 2002 com amostragem segundo as normas de fiscalização da Delegacia da Agricultura e do Abastecimento- DFA/SSV. O trabalho foi desenvolvido no Porto de Natal, na unidade do Vigiagro/SSV/MA. A avaliação dos frutos foi feita de maneira sistemática, seguindo o preenchimento de uma "Ficha de Controle de Qualidade do Melão Exportado" em que foram determinados o teor de sólidos solúveis totais e a firmeza de polpa. 50,33 % dos frutos analisados foram do tipo Amarelo, 19,06 % do tipo Orange Flesh, 9,90 % do tipo Pele de Sapo, 11,16 % do tipo Gália, 7,03 % do tipo Cantaloupe e 2,52% do tipo Charentais. Apenas os melões tipo Amarelo apresentaram teor médio de sólidos solúveis totais aceitáveis para a exportação; os melões tipo Pele de Sapo foram os que apresentaram menos firmeza de polpa.

Translated abstract

Brazil was studied. The post quality harvest from the melon exported from the Natal-RN port, the qualitative characteristics unfavorable to the market 2,303 fruits were analyzed from September to December of 2002 .Sampling was done according to control norms of Delegacia da Agricultura e do Abastecimento - DFA/SSV. The work was developed in the Natal port, on unit of Vigiagro/SSV/MA. The study in systematic form, using a special form "Card of Quality Control of the Melon Exported" was determined. The contents of solid solubles and pulp firmness. The yellow type were 50.33% from the fruits of the total, 19.06% of the Orange Flesh, 9.90% of the Piel de Sapo , 11.60% of the Gália , 7.03% of the Cantaloupe and 2.52% of the Charentais type. Only the melon Yellow type presented content average of solids soluble accepted for export. The Piel de Sapo melons presented the less firmness of pulp.