Fiabilidad y validez del cuestionario SAPF y del pictograma de Stunkard en población mayor española Translated title: Reliability and validity of the SAPF questionnaire and the Stunkard rating scale amongst elderly Spanish people

Abstract

Resumen Fundamento: El objetivo de este estudio fue identificar la fiabilidad y validez del cuestionario SAPF y del pictograma de Stunkard para conocer la forma física autopercibida y el grado de insatisfacción corporal en un grupo de personas mayores españolas. Método: Ambos instrumentos se adaptaron al castellano y se administraron dos veces a un grupo de 86 personas mayores. Su fiabilidad y validez se evaluaron con el índice de correlación intraclase (CCI), el alfa de Cronbach y el coeficiente rho de Spearman, a partir del nivel de forma física de los participantes y de su índice de masa corporal (IMC). La comparación de las variables con distribución normal se realizó mediante ANOVA. Resultados: El cuestionario y el pictograma mostraron una buena fiabilidad test-retest (CCI = 0,78 y CCI = 0,8 respectivamente). La puntuación del SAPF y el nivel de forma física mostraron asociación débil (rho = 0,424) y la autopercepción de la propia composición corporal y el IMC, moderadamente fuerte (rho = 0,727). La forma física autopercibida del 59,5 % de la muestra fue normal, del 11,4 % mala y del 29,1 % buena. Solo el 27,06 % se mostró satisfecho con su imagen corporal, el resto mostró su deseo de bajar de peso el equivalente a uno (47,1 %), dos (22,4 %) o tres o más puntos (3,5 %) en el pictograma. Conclusiones: La adaptación al castellano de los dos instrumentos mostró fiabilidad y validez, permitiendo conocer que gran parte de la muestra se mostró insatisfecha con su imagen corporal, aspecto sobre el que el IMC ejerció una influencia significativa.

Translated abstract

Abstract Background: The aim of the study was to identify the reliability and validity of the SAPF questionnaire and the Stunkard rating scale in determining self-perceived physical appearance and the degree of body dissatisfaction in a group of elderly Spanish people. Methods: Both instruments were adapted to Spanish people and were administered twice to a group of 86 elderly people. Their reliability and validity were assessed by means of the intraclass correlation coefficient (ICC), Cronbach's alpha and Spearman's rho coefficient, from the physical fitness level of the participants and their body mass index (BMI). ANOVA test was carried out to compare the variables with normal distribution. Results: The questionnaire and the Stunkard rating scale showed a good test-retest reliability (ICC = 0.78 and ICC = 0.8, respectively). SAPF and fitness level showed a significant, albeit weak, association (rho = 0.424), while the association between self-perception of body composition and BMI was moderately strong (rho = 0.727). The self-perceived physical appearance of 59.5 % of the sample was acknowledged to be normal, 11.4 % perceived it as bad and 29.1 % as good. Only 27.1 % were satisfied with their body image, while the other participants showed a desire to lose the equivalent weight of one (47.06 %), two (22.35 %) or three or more (3.5 %) points in the Stunkard scale. Conclusion: The versions of both instruments adapted to Spanish persons showed reliability and validity, and showed that it was possible to determine that a large part of the sample was dissatisfied with their body image. BMI had a significant influence in this regard.