Caracterización preliminar del aceite obtenido del fruto completo de Roystonea regia (Kunth) O. F. Cook Translated title: Preliminary characterization of the oil from the whole fruit of Roystonea regia (Kunth) O. F. Cook

Abstract

INTRODUCCIÓN: el aceite de la palma real cubana, Roystonea regia (Kunth) O.F. Cook, tiene perspectivas de aplicación como materia prima, en la industria farmacéutica cubana. OBJETIVOS: caracterizar el aceite de palma real cubana y estudiar su composición de ácidos grasos. MÉTODOS: se emplearon métodos oficiales descritos en la USP 27. La composición de ácidos grasos se determinó mediante cromatografía de gases. RESULTADOS: la densidad relativa estuvo entre 0,874 y 0,970 g/mL; el índice de refracción entre 1,454 y 1,463; el índice de saponificación entre 190,0 y 221,8; el índice de acidez entre 5,2 y 26,4; el índice de yodo entre 49,2 y 55,8; y el contenido de material no saponificable entre 2,0 y 13,4 %. El total de ácidos grasos en los aceites analizados varió entre 74,4 y 89,4 %. La composición de ácidos grasos, normalizada 100 %, estuvo dada por las concentraciones siguientes: C8:0 y C10:0 (0,1-0,9 %); C12:0 (17,9-27,8 %); C14:0 (9,3-12,7 %); C16:0 (9,3-15,0 %); C16:1 (0,1-0,6 %); C18:0 (2,5-3,7 %); C18:1 (27,3-37,3 %); C18:2 (12,8-17,4 %); y C18:3 (0,1-0,5 %). CONCLUSIONES: se estudiaron algunas de las características físicas y químicas del aceite obtenido de los frutos enteros de R. regia.

Translated abstract

INTRODUCTION: the Cuban royal palm tree oil, Roystonea regia (Kunth) O.F. Cook, has possibilities to be used as raw material in the Cuban pharmaceutical industry. OBJECTIVES: to characterize the Cuban royal palm tree oil and to study its fatty acid composition. METHODS: the official methods described in USP 27 were used and the composition of fatty acids was estimated by gas chromatography. RESULTS: relative density was 0.874 - 0.970 g/mL; refraction index 1.454 - 1.463; the saponification index ranged 190.0 to 221.8; the acidity index ranged 5.2 to 26.4; iodine index was 49.2 to 55.8; and the contents of non-saponificable material ranged 2.0 to 13.4 %. The total of fatty acids in the analyzed oils varied from 74.4 to 89.4 %. The composition of fatty acids standardized at 100 % was given by the following concentrations: C8:0 y C10:0 (0.1-0.9 %); C12:0 (17.9-27.8 %); C14:0 (9.3-12.7 %); C16:0 (9.3-15.0 %); C16:1 (0.1-0.6 %); C18:0 (2.5-3.7 %); C18:1 (27.3-37.3 %); C18:2 (12.8-17.4 %); y C18:3 (0.1-0.5 %). CONCLUSIONS: some of the physical and chemical characteristics of R. regia fruit oil were studied in this paper.