Changes in fatty acid profiles have been associated with several pathophysiological processes. Gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) data monitoring of selected ions was used with principal components analysis (PCA), revealing a set of relevant ions for quantification and characterization of fatty acids. This protocol was successfully applied to the analyses of fatty acids in different human blood lipids, allowing the quantification of several fatty acids and revealing their unsaturation numbers. Moreover the presences of contaminants, artifacts and co-eluitions in the chromatogram were also revealed without any additional analyses. Thus, fatty acid constituents of triglycerides, phospholipids and esters of cholesterol present in plasma and erythrocyte membranes were accurately determined, with repeatability, low limits of determination and of quantification.
Mudanças no perfil de ácidos graxos têm sido associadas a vários processos patofisiológicos. Dados obtidos por cromatografia gasosa-espectrometria de massas (GC-MS) usando monitoramento seletivo de íons foram empregados para revelarem, após análise por análise de componentes principais (PCA), um conjunto relevante de íons para quantificação e caracterização de ácidos graxos. Este protocolo foi aplicado com sucesso na análise de ácidos graxos presentes em diversas frações lipídicas de sangue, permitindo a quantificação de diversos ácidos graxos e revelando seus números de insaturações. Adicionalmente, a presença de contaminantes, artefatos e co-eluições no cromatograma também foram reveladas sem análises adicionais. Por fim, ácidos graxos presentes em triacilglicerídeos, fosfolipídios e ésteres de colesterol presentes em plasma e membrana de eritrócitos foram determinados com exatidão adequada, repetibilidade e baixos limites de detecção e de quantificação.