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      Efeito da fortificação de alimentos com ferro sobre anemia em crianças: um estudo de revisão Translated title: Effect of food fortification with iron on childhood anemia: a review study

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          Abstract

          Uma revisão sistemática da literatura foi conduzida com o objetivo de identificar estudos que avaliassem o efeito da fortificação de alimentos com ferro sobre a ocorrência de anemia em crianças. As bases de dados pesquisadas foram MEDLINE, LILACS e sites da Organização Mundial da Saúde e Organização Pan-Americana da Saúde, sem limite de tempo, incluindo estudos publicados em português, inglês ou espanhol, utilizando os seguintes unitermos e suas combinações: food fortification, iron, effectiveness, efficacy, anemia, flour, staple foods, interventions e children. Dos 21 estudos revisados, apenas um não mostrou efeito positivo da intervenção, indicando a possibilidade de existência de viés de publicação. Os estudos apresentaram limitações metodológicas importantes. Os dois estudos com os melhores escores metodológicos mostraram resultados discordantes, evidenciando a necessidade de explorar essa hipótese em ensaios maiores e com maior rigor metodológico.

          Translated abstract

          A systematic review was conducted to identify studies assessing the effect of food fortification with iron on childhood anemia. The MEDLINE, LILACS, and PubMed databases and WHO and PAHO sites were searched with no time limitation, including articles published in Portuguese, English, or Spanish, using the following key words and their combination: food fortification, iron, effectiveness, efficacy, anemia, flour, staple foods, interventions, and children. Of 21 studies reviewed, only one failed to report a positive, favorable effect of iron fortification, indicating the possibility of publication bias. The studies showed important methodological limitations. The two studies with the best methodological scores showed opposite results, highlighting the need for larger trials with better planning to explore this hypothesis.

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          Iron deficiency anaemia – Assessment, prevention, and control – A guide for programme managers

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            Iron fortification and iron supplementation are cost-effective interventions to reduce iron deficiency in four subregions of the world.

            Iron deficiency is the most common and widespread nutritional disorder in the world, affecting millions of people in both nonindustrialized and industrialized countries. We estimated the costs, effects, and cost-effectiveness of iron supplementation and iron fortification interventions in 4 regions of the world. The effects on population health were arrived at by using a population model designed to estimate the lifelong impact of iron supplementation or iron fortification on individuals benefiting from such interventions. The population model took into consideration effectiveness, patient adherence, and geographic coverage. Costs were based on primary data collection and on a review of the literature. At 95% geographic coverage, iron supplementation has a larger impact on population health than iron fortification. Iron supplementation would avert <12,500 disability adjusted life years (DALY) annually in the European subregion, with very low rates of adult and child mortality, to almost 2.5 million DALYs in the African and Southeast Asian subregions, with high rates of adult and child mortality. On the other hand, fortification is less costly than supplementation and appears to be more cost effective than iron supplementation, regardless of the geographic coverage of fortification. We conclude that iron fortification is economically more attractive than iron supplementation. However, spending the extra resources to implement iron supplementation is still a cost-effective option. The results should be interpreted with caution, because evidence of intervention effectiveness predominantly relates to small-scale efficacy trials, which may not reflect the actual effect under expected conditions.
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              Prevalência e fatores de risco para anemia no Sul do Brasil

              OBJETIVO: Medir a prevalência e avaliar os fatores de risco para anemia. MÉTODOS: Estudo transversal de base populacional, realizado em área urbana do Município de Criciúma (SC), Sul do Brasil. A população estudada foi constituída de uma amostra probabilística de 476 crianças menores de 3 anos. Para investigação da associação entre anemia e os fatores de risco. A coleta de dados foi feita através de questionário pré-codificado, aplicado às mães ou responsáveis pela criança, sendo a dosagem de hemoglobina feita com sangue periférico e a leitura imediata em hemoglobinômetro portátil. RESULTADOS: A prevalência de anemia encontrada na amostra foi de 60,4% pelo critério Brault-Dubuc e de 54% pelo critério da OMS. A prevalência de anemia aumenta com a idade até os 18 meses, diminuindo após essa faixa etária, sendo menos prevalente com o aumento da escolaridade do pai e da renda familiar total. Entretanto, mesmo entre os 25% com maior renda foi constatado que mais de 40% das crianças estão anêmicas. Na análise multivariada hierarquizada, permaneceram significativas apenas as variáveis de idade da criança, renda familiar e aglomeração. Não se mostraram como fatores de risco para a anemia os antecedentes de saúde reprodutiva, a utilização dos serviços de saúde, peso ao nascer, aleitamento materno, antropometria e morbidade. CONCLUSÕES: O estudo evidencia a força da desigualdade social na anemia, sendo que o risco que ela representa para a saúde e desenvolvimento intelectual das crianças exige ações imediatas.
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                Journal
                csp
                Cadernos de Saúde Pública
                Cad. Saúde Pública
                Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca, Fundação Oswaldo Cruz (Rio de Janeiro, RJ, Brazil )
                0102-311X
                1678-4464
                February 2007
                : 23
                : 2
                : 269-281
                Affiliations
                [01] Pelotas orgnameUniversidade Federal de Pelotas orgdiv1Faculdade de Nutrição Brazil
                [02] Pelotas orgnameUniversidade Federal de Pelotas orgdiv1Faculdade de Medicina Brazil
                Article
                S0102-311X2007000200003 S0102-311X(07)02300203
                10.1590/S0102-311X2007000200003
                17221076
                9bbc92c8-b8e5-461e-940f-57fbddf3a694

                This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.

                History
                : 04 July 2006
                : 04 September 2006
                Page count
                Figures: 0, Tables: 0, Equations: 0, References: 42, Pages: 13
                Product

                SciELO Public Health

                Self URI: Texto completo somente em PDF (PT)
                Categories
                Revisão

                Alimentos Fortificados,Anemia,Child Welfare,Bem-Estar da Criança,Iron,Fortified Food,Ferro

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