Comportamiento productivo de bovinos machos en desarrollo en dos explotaciones ganaderas del valle del Cesar en Colombia Translated title: Productive performance of growing male cattle in two animal husbandry farms of the Cesar valley, Colombia

Abstract

Resumen Objetivo Evaluar el comportamiento de los indicadores productivos en bovinos machos en desarrollo en dos explotaciones ganaderas en las condiciones de manejo de la región del valle del Cesar, en Colombia. Materiales y Métodos Se utilizaron bovinos machos en desarrollo, de la raza comercial Brahman. El estudio duró nueve meses. Se usaron sistemas de pastoreo de Bothriochloa pertusa (L.) A. Camus, en dos fincas, sin la aplicación de riego ni fertilización. Se evaluaron como indicadores la disponibilidad de forraje, el peso vivo, la ganancia media diaria y la composición bromatológica. Resultados En ambas fincas, los mayores rendimientos de materia seca se encontraron en el período lluvioso. Con el inicio de la etapa poco lluviosa, la producción de forraje disminuyó. Se obtuvo ganancia media diaria de 425 y 428 g animal-1día-1 en el periodo lluvioso, y de 112 y 167 g animal-1 día-1 para el poco lluvioso en las fincas La Providencia y la Unión, respectivamente. Los valores promedios de proteína variaron entre 7 y 9 %. Mientras, la fibra detergente neutra y la fibra detergente ácida se incrementaron en el período poco lluvioso con respecto al lluvioso. Los balances alimentarios señalaron déficit de energía metabolizable durante el período poco lluvioso y, en ambas épocas, en los minerales Ca, P, Na, Cu y Zn. Conclusiones Los resultados indican que B. pertusa es un pasto con rendimientos importantes de MS en el período lluvioso, pero es necesaria la utilización de otras estrategias de alimentación en la época de seca para cubrir los requerimientos y evitar las pérdidas de peso en los animales.

Translated abstract

Abstract Objective To evaluate the performance of productive indicators in growing male cattle in two animal husbandry farms under the management conditions of the Cesar Valley region, in Colombia. Materials and Methods Growing male cattle, of the commercial breed Brahman, were used. The study lasted nine months. Grazing systems of Bothriochloa pertusa (L.) A. Camus were used, in two farms, without the application of irrigation or fertilization. The forage availability, live weight, mean daily gain and bromatological composition were evaluated as indicators. Results In both farms, the highest dry matter yields were found in the rainy season. With the beginning of the dry season, the forage production decreased. Mean daily gain of 425 and 428 g animal-1day-1 in the rainy season, and of 112 and 167 g animal-1 day-1 for the dry season were obtained in the farms La Providencia and La Unión, respectively. The average protein values varied between 7 and 9 %. Meanwhile, neutral detergent fiber and acid detergent fiber increased in the dry season with regards to the rainy season. The feeding balances indicated metabolizable energy deficit during the dry season and, in both seasons, in the minerals Ca, P, Na, Cu and Zn. Conclusions The results indicate that B. pertusa is a pasture with important DM yields in the rainy season, but the utilization of other feeding strategies is necessary in the dry season to cover the requirements and prevent weight losses in the animals.