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      Rendimiento y rentabilidad de genotipos de papaya en función de la fertilización química, orgánica y biológica Translated title: Yield and profitability of papaya genotypes based on chemical, organic and biological fertilization

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          Abstract

          Resumen La papaya es uno de los frutales con mayor demanda en los mercados mundiales, por lo que, es importante desarrollar nueva tecnología agrícola (fertilización) que coadyuven a producir papayas de excelente calidad, además de reducir los costos de producción. El objetivo de este estudio fue determinar el efecto de la fertilización química, orgánica e inoculante biológico sobre el rendimiento y rentabilidad de dos genotipos de papayo. La investigación se llevó acabo en el Colegio Superior Agropecuario del estado de Guerrero. El estudio consistió en evaluar los dos genotipos de papaya, Maradol y Mulata en combinación con fertilizantes químicos, orgánicos e inoculantes biológicos. Las variables evaluadas fueron días a floración, altura de planta, diámetro del tallo, días a la cosecha, número de frutos por planta, diámetro y longitud del fruto, solidos solubles totales (°Brix), peso promedio del fruto, rendimiento y rentabilidad económica. Los genotipos de papaya Maradol y Mulata presentaron una mejor respuesta en su crecimiento con la aplicación del fertilizante químico, por presentar menores días a la cosecha, así como un mayor diámetro de tallo en comparación a la fertilización biológica y orgánica. La fertilización química en las plantas de papaya Maradol generó el mayor número de frutos (38) y contenido de solidos solubles (11.49 °Brix) y en el genotipo Mulata promovió un mejor peso de fruto (1906 g) y rendimiento (99.19 t ha-1). Los inoculantes biológicos favorecen el incremento en el tamaño del fruto. Mulata con la fertilización química fue más rentable (GPI de $5.36) que Maradol con (GPI de \(4.98).

          Translated abstract

          Abstract Papaya is one of the fruit trees with the greatest demand in world markets, so it is important to develop new agricultural technology (fertilization) that helps to produce papayas of excellent quality, in addition to reducing production costs. The objective of this study was to determine the effect of chemical, organic and biological inoculant fertilization on the yield and profitability of two papaya genotypes. The investigation was carried out in the Superior Agricultural College of the state of Guerrero. The study consisted of evaluating the two genotypes of papaya, Maradol and Mulata in combination with chemical fertilizers, organic and biological inoculants. The evaluated variables were days to flowering, height of plant, stem diameter, days to harvest, number of fruits per plant, diameter and length of the fruit, total soluble solids (°Brix), average weight of the fruit, yield and economic profitability. The genotypes of papaya Maradol and Mulata presented a better response in their growth with the application of chemical fertilizer, for having fewer days to harvest, as well as a larger stem diameter in comparison to biological and organic fertilization. The chemical fertilization in papaya plants Maradol generated the highest number of fruits (38) and content of soluble solids (11.49 °Brix) and in the genotype Mulata promoted a better fruit weight (1 906 g) and yield (99.19 t ha-1). The biological inoculants favor the increase in the size of the fruit. Mulata with chemical fertilization was more profitable (GPI of \)5.36) than Maradol with (GPI of $4.98).

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          Características de calidad de frutos de papaya maradol en la madurez de consumo

          El color de la cáscara es la característica más utilizada para evaluar la maduración de los frutos de papaya; las recomendaciones para la cosecha, comercialización y consumo se basan en la aparición de porcentajes de color verde, amarillo y naranja. Esas escalas subjetivas son ambiguas y crean dificultades en la interpretación del observador. Por lo anterior, el objetivo fue evaluar los principales cambios de apariencia, firmeza y sólidos solubles totales de papaya 'maradol' durante su maduración poscosecha para proponer índices objetivos que describan el estado de madurez de consumo. En noviembre de 2005 se definieron seis estados de maduración en frutos obtenidos en Yucatán y se evaluó el color del fruto, contenido de clorofilas y carotenoides, firmeza de la pulpa, azúcares y contenido de sólidos solubles totales. En marzo de 2006 se obtuvieron las características de los frutos en la madurez de consumo en dos localidades y se compararon con los resultados anteriores. La madurez de consumo de papaya maradol se alcanza entre los 13 y 15 días después de la cosecha en condiciones de almacenamiento de 23 ± 1°C y 75% de humedad relativa. El ángulo del tono de la cáscara entre 70 y 80°, el contenido de sólidos solubles totales entre 10 y 11.5 °Brix, y la firmeza de la pulpa de 4.7 a 6.9 newtons permitieron diferenciar dos estados de madurez de consumo.
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            Caracterización y evaluación de dos híbridos de papaya en Cuba

            La papaya (Carica papaya L.) es considerada como una de las frutas de mayor valor nutritivo y digestivo, siendo utilizada ampliamente en dietas alimenticias, así como gran aceptación a nivel nacional e internacional. Su cultivo puede constituir una gran alternativa para la diversificación agrícola en las regiones de Cuba, debido a la existencia de áreas con condiciones edafoclimáticas favorables para desarrollar este frutal. Actualmente, los problemas que afectan al cultivo de la papaya son el bajo número de variedades explotadas comercialmente y la susceptibilidad a plagas y enfermedades. Una alternativa viable para la solución de este problema es recurrir a la ampliación de la base genética del papayo mediante la obtención de híbridos con resistencia a plagas y enfermedades, lo que contribuirá de manera decisiva en el mejoramiento del cultivo. El objetivo de esta investigación fue realizar la caracterización fenológica y productiva de dos híbridos de papaya "HGxMA" y "HGxMR" perteneciente al banco de germoplasma de este frutal ubicado en la Unidad Científico-Tecnológica de Base (UCTB) Jagüey Grande, Matanzas del período enero 2005 a noviembre 2007. Los resultados corroboraron que los híbridos presentan características fenotípicas del grupo formosa, frutos con forma elongata en las plantas hermafroditas. El peso medio de los frutos fue de 1.80 kg ("HGxMR") y 2.7 kg ("HGxMA"), de pulpa color naranja-rojiza y amarilla, respectivamente, así como, con una productividad entre 63.4 y 99.8.5 kg planta-1, características que evidencian la posibilidad de utilizarlos en programas de mejoramiento genético del cultivo y en el uso directo por los productores. Actualmente, el mercado consumidor de frutas de papaya de gran tamaño a nivel mundial va creciendo de manera considerable. Por estas razones, estos cultivares de papaya pueden constituir una opción con mayores potencialidades para satisfacer la demanda de los consumidores del cultivo.
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              Efecto de la biofertilización y los biorreguladores en la germinación y el crecimiento de Carica papaya L.

              Con el objetivo de incrementar y acelerar el proceso de germinación de las semillas y obtener una alta producción y homogeneidad de plántulas de Carica papaya variedad Maradol en vivero, se evaluó el efecto de tres biofertilizantes aplicados solos o en combinación (Azotobacter chroococcum, Azospirillum brasilense y Glomus intraradices), y un biorregulador del crecimiento vegetal, el ácido giberélico (AG3), en la germinación y el crecimiento vegetal. Se realizó un experimento bajo un diseño completamente al azar con ocho tratamientos y tres repeticiones. A las semillas se les aplicó un pretratamiento germinativo con alternancia de temperatura para superar la dormancia. Los tratamientos simples con A. chroococcum y A. brasilense, incrementaron el porcentaje de germinación a 90,28 y 88,89% respectivamente. Además, con la aplicación de los biofertilizantes y el AG3, la velocidad de germinación se incrementó y el tiempo medio de germinación se redujo. La doble aplicación en semillas y foliar de los biofertilizantes y el AG3 en plántulas mejoró el crecimiento vegetal. La población de A. chroococcum fue mayor cuando se inoculó en combinación con G. intraradices. La prevalencia de colonización de las plántulas inoculadas con G. intraradices varió de 18,53 a 26,67%, con el mayor valor registrado para el tratamiento combinado con A. brasilense. Finalmente, aplicando esta metodología se logró acelerar la germinación, obteniéndose una mayor homogeneidad en la emergencia de las plántulas, disminuyendo así el tiempo de permanencia en el vivero.
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                Journal
                remexca
                Revista mexicana de ciencias agrícolas
                Rev. Mex. Cienc. Agríc
                Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (Texcoco, Estado de México, Mexico )
                2007-0934
                May 2019
                : 10
                : 3
                : 575-584
                Affiliations
                [1] Tlayacapan Morelos orgnameIDAGRO S. de RL. de CV. México
                [2] Iguala Guerrero orgnameColegio Superior Agropecuario del Estado de Guerrero orgdiv1Centro de Estudios Profesionales Mexico aaja61@ 123456hotmail.com
                Article
                S2007-09342019000300575 S2007-0934(19)01000300575
                10.29312/remexca.v10i3.1498
                a79aaf30-7578-4b23-ac8a-67fe3edb2abc

                This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.

                History
                : 01 May 2019
                : 01 March 2019
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                Figures: 0, Tables: 0, Equations: 0, References: 19, Pages: 10
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