Resposta de cultivares de batata a níveis crescentes de NPK Translated title: Response of potato cultivars to increasing levels of NPK

Abstract

RESUMO A cultura da batata apresenta capacidade de resposta à adubação mais elevada que a de outras culturas. No entanto o uso exagerado de fertilizantes pode resultar no aumento do custo de produção e promover o desequilíbrio nutricional da planta, além da contaminação do ambiente. Desta forma, objetivou-se avaliar a resposta de cultivares de batata melhorados e introduzidos à aplicação de doses crescentes de NPK quanto à produtividade, ao peso específico e à coloração de fritura. O experimento foi realizado em Latossolo Vermelho Distrófico, em Canoinhas, SC, na primavera de 2014. Os tratamentos constaram de quatro doses de fertilizante NPK 04-14-08: 0, 3, 6 e 9 t ha-1 aplicadas no plantio. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, em arranjo de parcelas subdivididas, com três repetições, sendo as parcelas constituídas pelos cultivares e as subparcelas pelas doses de NPK. Após 120 dias do plantio, as variáveis foram avaliadas e analisadas estatisticamente (ANOVA e regressão polinomial). As doses crescentes de adubo NPK resultaram no aumento do número e do tamanho dos tubérculos, porém sem alteração do peso específico. Houve melhoria da coloração de fritura para todas cultivares, exceto para BRS Ana, com coloração mais clara. Os cultivares melhorados para as condições locais, BRS Ana e BRS F63 Camila, foram mais produtivos do que os cultivares introduzidos, Agata e Asterix, tanto com doses de adubo maiores, quanto menores, tendo sido o cultivar BRS F63 Camila o mais responsivo ao aumento da adubação. Dependendo do cultivar, a máxima viabilidade técnica estimada atingiu o valor máximo testado de 9,00 t ha-1 de NPK na formulação 04-14-08, como no caso de BRS F63 Camila, porém a máxima viabilidade econômica variou de 5,77 a 9,00 t ha-1.

Translated abstract

ABSTRACT Potato cultivation has the capacity to respond to higher fertilization levels than other crops. However, the exaggerated fertilization can result in increased production cost and promote nutritional imbalance of the plant, in addition to contamination of the environment. Thus, the aim of this work was to evaluate the response of potato cultivars, bred and introduced to increasing levels of NPK, in relation to yield, specific gravity, and fry color. The experiment was carried out in Haplustox soil, in Canoinhas - SC, Brazil, in the spring season of 2014. The treatments consisted of four doses of NPK 04-14-08 fertilizer applied at 0, 3, 6, and 9 t ha-1. The experiment was conducted in a completely randomized block design (RCBD) replicated three times. Treatments were arranged in a split-plot design with cultivars as main plots and NPK doses as sub-plots. At 120 days after planting, the characters evaluated were analyzed statistically by variance analysis and polynomial regression. It was found that with increasing doses of NPK fertilizer, there is an increase in the number and size of the tubers produced; however, it does not alter the specific gravity of tubers, but there was improvement in the fry color, except for BRS Ana that had lighter fry color. The cultivars developed for local conditions, BRS Ana and BRS F63 Camila, were more productive than the introduced cultivars, Agata and Asterix, both at higher and lower doses of fertilizer. BRS F63 Camila was the most responsive cultivar to increase of fertilizer. Depending on the cultivar, the maximum technical viability estimated was the maximum tested value of 9 t ha-1 of NPK in the formula 04-14-08, as in the case of BRS F63 Camila. However, the maximum economic viability estimated ranged from 5.77 to 9.00 t ha-1.