30
views
0
recommends
+1 Recommend
1 collections
    0
    shares
      • Record: found
      • Abstract: found
      • Article: found
      Is Open Access

      Reprodutibilidade e validade relativa do Questionário de Frequência Alimentar do ELSA-Brasil Translated title: Reproducibility and relative validity of the Food Frequency Questionnaire used in the ELSA-Brasil Translated title: Reproducibilidad y validez relativa del Cuestionario de Frecuencia Alimentaria del ELSA-Brasil

      research-article

      Read this article at

      Bookmark
          There is no author summary for this article yet. Authors can add summaries to their articles on ScienceOpen to make them more accessible to a non-specialist audience.

          Abstract

          Avaliou-se a reprodutibilidade e a validade do Questionário de Frequência Alimentar (QFA) utilizado no Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto (ELSA-Brasil). Foram aplicados três registros alimentares e um QFA em dois momentos no período de um ano (n = 281). Valores de energia e nutrientes dos registros alimentares foram deatenuados e Log transformados. Para avaliação da reprodutibilidade e validade foi aplicado o teste de correlação intraclasse (CCI) e calculados percentuais de concordância do consumo de nutrientes após categorização por tercis. Na avaliação da reprodutibilidade, coeficientes de CCI variaram de 0,55-0,83 para proteína e vitamina E, respectivamente; na avaliação da validade, variaram de 0,20-0,72 para selênio e cálcio, respectivamente. Concordâncias exata e adjacente entre métodos variaram de 82,9% para vitamina E a 89% para lipídio e cálcio (média = 86%). Foi encontrada uma discordância média de 13,6%. Conclui-se que o QFA ELSA-Brasil apresenta confiabilidade satisfatória para todos nutrientes e validade relativa razoável para energia, macronutrientes, cálcio, potássio e vitaminas E e C.

          Translated abstract

          This study evaluated the reproducibility and relative validity of the Food Frequency Questionnaire (FFQ) used in the Brazilian Longitudinal Study of Adult Health (ELSA-Brasil). Participants (n = 281) completed the FFQ and three food records on two occasions during a 12-month period. Energy and nutrient values from food records were disattenuated and log-transformed. Reproducibility and validity were assessed by the intra-class correlation coefficient (ICC). Agreement between the two methods was evaluated by classification in tertiles. In the evaluation of reproducibility, ICC estimated ranged from 0.55 to 0.83 for protein and vitamin E, respectively. On relative validity, ICC ranged from 0.20 to 0.72 for selenium and calcium, respectively. Exact and adjacent agreement between methods varied from 82.9% for vitamin E to 89% for lipids and calcium (mean 86%). Average disagreement was 13.6%. In conclusion, this FFQ showed satisfactory reliability for all nutrients and reasonable validity, especially for energy, macronutrients, calcium, potassium, and vitamins E and C.

          Translated abstract

          Se evaluó la reproducibilidad y la validez del Cuestionario de Frecuencia Alimentaria (QFA), utilizado en el Estudio Longitudinal de Salud de Adultos (ELSA-Brasil). Se aplicaron tres registros alimentarios y un QFA en dos momentos durante el período de un año (n = 281). Valores de energía y nutrientes de los registros alimentarios se realizaron sin atenuación y log transformados. Para la evaluación de la reproducibilidad y validez se aplicó el test de Correlación Intraclase (CCI) y se calcularon los porcentajes de concordancia del consumo de nutrientes tras la categorización por terciles. En la evaluación de la reproducibilidad, coeficientes de CCI variaron de 0,55-0,83 en el caso la proteína y vitamina E, respectivamente; en la evaluación de la validez, variaron de 0,20-0,72 en el selenio y calcio, respectivamente. Concordancias exactas y adyacentes entre métodos variaron de un 82,9% en el caso de la vitamina E a un 89% en el lípido y calcio (media = 86%). Se encontró una discordancia media de un 13,6%. Se concluye que el QFA ELSA-Brasil presenta una confiabilidad satisfactoria para todos los nutrientes y validez relativa razonable en los casos la energía, macronutrientes, calcio, potasio y vitaminas E y C.

          Related collections

          Most cited references 2

          • Record: found
          • Abstract: not found
          • Article: not found

          Operacionalização de adaptação transcultural de instrumentos de aferição usados em epidemiologia

            Bookmark
            • Record: found
            • Abstract: not found
            • Article: not found

            Operacionalização de adaptação transcultural de instrumentos de aferição usados em epidemiologia

              Bookmark

              Author and article information

              Contributors
              Role: ND
              Role: ND
              Role: ND
              Role: ND
              Role: ND
              Role: ND
              Role: ND
              Role: ND
              Role: ND
              Role: ND
              Role: ND
              Role: ND
              Journal
              csp
              Cadernos de Saúde Pública
              Cad. Saúde Pública
              Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca, Fundação Oswaldo Cruz (Rio de Janeiro )
              1678-4464
              February 2013
              : 29
              : 2
              : 379-389
              Affiliations
              [1 ] Universidade Federal do Espírito Santo Brazil
              [2 ] Universidade de São Paulo Brazil
              [3 ] Fundação Oswaldo Cruz Brazil
              [4 ] Universidade Federal de Minas Gerais Brazil
              [5 ] Universidade Federal do Rio Grande do Sul Brazil
              [6 ] Universidade Federal da Bahia Brazil
              [7 ] Universidade do estado do Rio de Janeiro Brazil
              Article
              S0102-311X2013000600024
              10.1590/s0102-311x2013000600024
              ccca566f-01c4-4535-ae2f-153cbbfe055e
              Product
              Product Information: website
              Categories
              Health Policy & Services

              Comments

              Comment on this article