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      Mejorando la seguridad alimentaria a través de los procedimientos participativos de apreciación rápida: un estudio de caso

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          Abstract

          Aunque aún no existe mucha experiencia en el mundo, se reconoce que trabajos basados en el uso de información cualitativa, pueden ser desarrollados de forma efectiva con vistas a mejorar la seguridad alimentaria familiar, con la participación de sus miembros. Se realizó la aplicación y evaluación de la metodología de la Apreciación Participatoria Rápida a las condiciones específicas de la comunidad de Cayo Hueso en Ciudad Habana, seleccionada por sus antecedentes de trabajos comunitarios y posibilidades, para implementar un plan de acción con el fin de mejorar la seguridad alimentaria de los miembros de la comunidad. Los resultados de la experiencia demostraron que los problemas alimentario nutricionales figuran entre los prioritarios y con soluciones con mejores condiciones para ser ejecutadas y desde el punto de vista metodológico demostraron que las principales dificultades pueden encontrarse en el desarrollo de habilidades para la realización de encuestas semiestructuradas a informantes claves y grupos focales y en la elaboración del plan de acción. El método de la Apreciación Participatoria Rápida fue útil para obtener información sobre los problemas que sirvan para señalar las necesidades de salud en la comunidad para elaborar un plan de acción con el fin de mejorar la seguridad alimentaria de los miembros de la comunidad.

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          Conceptos y factores condicionantes de la seguridad alimentaria en hogares

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            Políticas y estrategias para la seguridad alimentaria en el hogar

            C. Morón (1995)
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              Proyectos participativos de seguridad alimentaria, nutrición y salud

              J. GAY, J Gay (1995)
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                Contributors
                Role: ND
                Journal
                rcsp
                Revista Costarricense de Salud Pública
                Rev. costarric. salud pública
                Asociación Costarricense de Salud Pública (San José )
                1409-1429
                July 2003
                : 12
                : 22
                : 67-77
                Article
                S1409-14292003000200007
                f3258b72-5941-49f4-87d9-2a0e94282eb1

                http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

                History
                Product

                SciELO Costa Rica

                Self URI (journal page): http://www.scielo.sa.cr/scielo.php?script=sci_serial&pid=1409-1429&lng=en
                Categories
                Public, Environmental & Occupational Health

                Public health
                Seguridad alimentaria,Participación comunitaria
                Public health
                Seguridad alimentaria, Participación comunitaria

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