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      Evaluación nutricional de niños de 6 a 11 años de Ciudad de La Habana Translated title: Nutritional assessment of children aged 6-11 from Ciudad de La Habana

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          Abstract

          La obesidad se ha convertido en los últimos años en un problema de proporciones epidemiológicas, que afecta a países desarrollados y en vías de desarrollo. El objetivo del trabajo es determinar el comportamiento del índice de masa corporal y la prevalencia de sobrepeso y obesidad mediante el contenido graso, en niños de Ciudad de La Habana. El peso, la talla y los pliegues cutáneos tricipital y subescapular fueron medidos, para evaluar el estado nutricional a partir del índice de masa corporal y el por ciento de grasa corporal total. El 24,68 % de los varones y el 35,96 % de las hembras se encuentran en las categorías superiores del contenido de grasa corporal total. Los resultados confirman la alta incidencia de sobrepeso y obesidad en la muestra estudiada, situación que se corresponde con la tendencia experimentada en los últimos años a escala mundial.

          Translated abstract

          In past years obesity became in a problem of epidemiological proportions affecting developed and developing countries. The objective of present papers is to determine the behavior of body mass index and the excess weight and obesity prevalence according to the fat content in children from Ciudad de La Habana. The weight, height and tricipital and subscapular skin folds were measured to assess the nutritional status from body mass index and the percentage of total body fat. The 24,68 nof boys and the 35,96% of the girls are within the higher categories of total body fat content. Results confirm the high incidence of the excess weight and obesity in the study sample, situation corresponding with the trend experienced in past years at world scale.

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          Skinfold equations for estimation of body fatness in children and youth

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            The assessment of the body fat percentage by skinfold thickness measurements in childhood and young adolescence.

            The relationship of skinfold thicknesses to body density and of skinfold thicknesses to densitometrically determined body fat was evaluated in a group of 378 boys and girls, aged 7-20 years. According to their maturation level, they were divided into a prepubertal, a pubertal and a post-pubertal group. In each maturation group boys were older, had higher body-weights and body heights, higher body densities, lower percentage body fat, higher waist:hips ratios and higher trunk:total skinfolds ratios than girls. Body density in each maturation level could be quite precisely predicted by skinfold thicknesses. In prepubertal and pubertal boys and girls but not in post-pubertal boys and girls, age was also an important predicting variable for body density. The assessment of percentage body fat from skinfold thicknesses had a prediction error of 3-5%, which was highest in the prepubertal children. The prediction error is comparable to the prediction error of percentage body fat from skinfold thicknesses in adults, as reported in the literature. Only in post-pubertal boys and girls was the waist:hip ratio correlated with measures of body fatness. Moreover, only in the post-pubertal boys and in the pubertal and post-pubertal girls was the waist:hips ratio correlated with another measure of body fat distribution, the trunk:total skinfold ratio. The relative amount of internal body fat was found to be higher in the younger maturation groups. It is concluded that at younger ages the waist:hips ratio is a poor indicator of body fat distribution.
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              Obesidad, una epidemia mundial: Implicaciones de la genética

              Se realizó una revisión del sobrepeso corporal y la obesidad, los cuales muestran cifras alarmantes al nivel internacional. Las cifras de estudios en Cuba son coincidentes e incluyen a adultos y niños. Esta tendencia crece paralela al incremento de diabetes e hipertensión arterial, factores que en conjunto inciden sobre la morbilidad y mortalidad por enfermedades crónicas. La prevención del sobrepeso corporal y las enfermedades crónicas, incluida en las estrategias de la Organización Mundial de la Salud, han sido estructuradas consecuentemente con un enfoque preventivo a lo largo de toda la vida. Las modificaciones de los estilos de vida que comprenden a la alimentación y a la realización de actividad física regular tienen una influencia determinante en la tendencia mundial informada para estas afecciones. El genoma humano ha variado poco en la evolución, sin embargo, los cambios trascendentales ocurridos en el estilo de vida de las últimas 2-3 generaciones han generado el comportamiento explosivo en la prevalencia de estas afecciones al nivel mundial. El creciente conocimiento de la interacción gene-nutriente está revolucionando el manejo de las grandes epidemias que se avecinan para este siglo. Se ofrecen aquí ejemplos concretos sobre genes vinculados con el metabolismo de la energía, los ácidos grasos, el ácido fólico, el control del apetito, el gasto energético, la tolerancia a la glucosa y la deposición grasa en el organismo humano. La estructuración de programas de intervención dirigidos al control de estas afecciones debe contemplar esta diversidad.
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                Journal
                ibi
                Revista Cubana de Investigaciones Biomédicas
                Rev Cubana Invest Bioméd
                ECIMED (Ciudad de la Habana )
                1561-3011
                December 2011
                : 30
                : 4
                : 439-449
                Affiliations
                [1 ] Centro Nacional de Genética Médica Argentina
                [2 ] Universidad de la Habana Cuba
                Article
                S0864-03002011000400001
                fbbca02b-6214-40c9-b612-eadcc9fdf936

                http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

                History
                Product

                SciELO Cuba

                Self URI (journal page): http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_serial&pid=0864-0300&lng=en
                Categories
                MEDICINE, RESEARCH & EXPERIMENTAL

                Medicine
                Nutritional assessment,obesity,body mass index,body composition,children,Evaluación nutricional,obesidad,índice de masa corporal,composición corporal,niños

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