L’objectif de ce chapitre est de caractériser les échanges et le type de structure sociale qui sous-tend la conduite des interactions autour des moteurs d’extraction d’eau souterraine. L’on a vu précédemment dans le chapitre 2 comment ces objets techniques dessinent un tissu réticulaire dense dans le Saïss, en se constituant en objets de réseaux qui mettent en contact et créent des interdépendances entre les acteurs. L’étude s’est déroulée à une échelle dans laquelle l’instrumentalisation de la théorie des RST a permis d’analyser la nature de ces collectifs sociotechniques, leurs éléments constitutifs et leur raison d’être, ainsi que leur distribution sociale, territoriale et temporelle. La question qui se pose à présent est de qualifier les échanges à l’intérieur de ces collectifs. Il s’agit d’examiner les règles qui organisent les interactions et guident les comportements des acteurs dans leurs relations de face-à-face (Goffman, 1956 [1969]). L’on quitte donc l’échelle mésosociale qui observe les collectifs dans leur globalité, pour une échelle d’analyse microsociale qui pénètre au cœur de ces collectifs pour comprendre leur fonctionnement.