Das ruas para a mesa: espécies vegetais alimentícias utilizadas na arborização urbana de Mato Grosso do Sul, Brasil Translated title: From the street to the table: food plant species used in urban aforestaton in the state of Mato Grosso do Sul, Brazil Translated title: De las calles a la mesa: especies de alimentos vegetales utilizados en la forestación urbana en Mato Grosso do Sul, Brasil

Abstract

Resumo: As cidades podem incluir uma grande riqueza de plantas, e essa biodiversidade assegura vários serviços ecossistêmicos de provisão, regulação, suporte e culturais. Um dos serviços essenciais é a produção de alimento, que vai ao encontro de algumas das metas nacionais dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS). O objetivo deste estudo é apresentar um diagnóstico sobre as espécies alimentícias ou com potencial de uso aliment좩o por humanos que são utilizadas na arborização urbana de municípios de Mato Grosso do Sul. Compilamos e atualizamos uma lista de 102 espécies utilizadas na arborização urbana de onze municípios e classificamos as espécies quanto ao seu uso ou potencial de uso aliment좩o. A capital Campo Grande apresentou a maior riqueza de espécies alimentícias (67 espécies), e Coxim apresentou o maior percentual de espécies alimentícias na arborização (65%). As espécies alimentícias estão distribuídas em 36 famílias, com destaque para Fabaceae (13 espécies), Arecaceae (9), Anacardiaceae (8) e Myrtaceae (8). O oit (Moquilea tomentosa), a munguba (Pachira aquatica) e a mangueira (Mangifera indica) foram as espécies alimentícias mais frequentemente utilizadas na arborização viária. As partes mais utilizadas na alimentação são os frutos (77 espécies), seguida de sementes (37) e fores (21). Nossa sugestão é que gestores e tomadores de decisão incluam entre os critérios para seleção de espécies para planto em área urbana a presença de partes alimentícias ou com potencial aliment좩o na dieta humana, assegurados todos os demais critérios técnicos indicados para essa escolha.

Translated abstract

Abstract: Cites can have a considerable variety of plants, and such biodiversity ensures numerous ecosystem services: cultural, provision, regulaton, and support. One of the essental services is food production, which is in line with natonal sustainable development goals. This study aimed to present a diagnosis of food plants and plants with potential use in the human diet that are employed in urban aforestaton projects in municipalites of the Mato Grosso do Sul State, Brazil. We compiled and updated a list of 102 species used in urban aforestaton in 11 municipalites and classifed these species concerning their use or potential use in terms of diet. The state capital, Campo Grande, had the most outstanding richness of food plants (67 species), and the municipality of Coxim had the highest percentage of food plants in aforestaton (65%). The food plants were distributed among 36 families, particularly Fabaceae (13 species), Arecaceae (9), Anacardiaceae (8), and Myrtaceae (8). The oit (Moquilea tomentosa), munguba (Pachira aquatica), and mango (Mangifera indica) trees were the most frequentily used species in street aforestaton. The parts most used in the human diet were fruits (77 species), followed by seeds (37) and flowers (21). Our suggestons to public administrators for the species selecton for urban aforestaton are those with edible parts and potential for inclusion in the human diet once all other technical criteria for this choice are ensured.

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Resumen: Las ciudades pueden incluir una gran riqueza de plantas, y esa biodiversidad asegura diversos servicios ecosistémicos de provisión, regulación, apoyo y culturales. Uno de los servicios esenciales que se brinda es la producción de alimentos, que cumple con algunas de las metas nacionales de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). El objetivo de este estudio es presentar un diagnóstico de especies alimentícias o con uso potencial para el consumo humano que se utilizan en la forestación urbana de los municipios de Mato Grosso do Sul. Hemos recopilado y actualizado una lista de 102 especies utilizadas en la forestación urbana en once municipios, clasificándolos según su uso o potencial de uso aliment좩o. La capital Campo Grande tuvo la mayor riqueza de especies alimentícias (67 especies), y Coxim tuvo el mayor porcentaje de especies alimentícias en la forestación (65%). Las especies alimentícias se distribuyen en 36 familias, con énfasis en Fabaceae (13 especies), Arecaceae (9), Anacardiaceae (8) y Myrtaceae (8). Oit (Moquilea tomentosa), munguba (Pachira aquatica) y mango (Mangifera indica) fueron las especies más utilizadas en la forestación de las calles. Las partes más utilizadas en la alimentación son las frutas (77 especies), seguidas de las semillas (37) y las fores (21). Nuestras sugerencias para los administradores públicos van desde los criterios de selección de especies para plantar en áreas urbanas hasta la presencia de partes alimentícias o con potencial alimentario en la dieta humana, asegurando todos los demás criterios técnicos indicados para esta elección.