Bioatividade de indutores de resistência no manejo da antracnose da goiabeira (Psidium guajava L.) Translated title: Bioactivity ofresistance inductors in the management of guava (Psidium guajava L.) anthracnose

Abstract

RESUMO A cultura da goiaba apresenta perdas em torno de 40 a 60% na pós-colheita relacionadas a problemas fitossanitários, como a antracnose causada pelo fungo Colletotrichum gloeosporioides. Pesquisas com métodos alternativos utilizando indutores de resistência têm sido bastante promissoras na busca de produtos com alto potencial no controle de patógenos em pós-colheita. Assim, o presente trabalho teve como objetivo avaliar os indutores de resistência no controle da antracnose e seus efeitos na qualidade físico-química em frutos de goiabeira ‘Paluma’. Os tratamentos utilizados foram: Agro-mós®, Ecolife®, Fosfitonova K®, Cuprogarb 500®, Rocksil® e testemunha (água destilada esterilizada). Realizou-se o teste in vitro, com discos de colônia de C. gloeosporioides (0,45 cm de diâmetro) com sete dias de cultivo e, postos em meio de cultura BDA acrescidos com os indutores. Foi determinada a porcentagem de inibição do crescimento micelial de C. gloeosporioides. O ensaio in vivo foi realizado com frutos de goiabeira variedade Paluma, desinfestados e tratados com indutores. Em seguida, discos de colônia do C. gloeosporioides foram inoculados e do primeiro ao oitavo dia após a inoculação, foram feitas avaliações do diâmetro das lesões nos frutos. As análises pós-colheita foram realizadas, avaliando a perda de massa fresca, sólidos solúveis totais (SST), acidez titulável (AT), razão SST/AT e potencial hidrogeniônico (pH). Foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado, em esquema de parcela subdivididas 6x8 (tratamentos x período de avaliação) e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. Os indutores Agro-mos®, Ecolife®, Fosfitonova K®, Cuprogarb 500® e Rocksil® inibiram o crescimento micelial do C. gloeosporioides in vitro, reduziram o diâmetro das lesões e mantiveram a qualidade pós-colheita em frutos de goiabeira ‘Paluma’.

Translated abstract

ABSTRACT The culture of guava present losses around 40-60% in postharvest related to phytosanitary problems such as anthracnose caused by Colletotrichum gloeosporioides. Research on alternative methods using resistance inductors have been quite promising in the search for products with high potential in the control of pathogens in postharvest. The present study aimed to evaluate the resistance inducers in controlling anthracnose and its effects on physical and chemical quality in fruits of guava ‘Paluma’. The treatments were: Agro-mós®, Ecolife®, Fosfitonova K®, Cuprogarb 500®, Rocksil® and witness (distilled water and sterile). The in vitro test with C. gloeosporioides colony discs (0,45 cm diameter) with seven days of culture and put into PDA culture medium added with elicitors. It was determined the percentage of inhibition of mycelial growth of C. gloeosporioides. And the in vivo test was conducted with fruit variety of guava Paluma, disinfected and treated with elicitors then C. gloeosporioides colony discs were inoculated and the first to the eighth day, evaluations were made of lesions diameter in the fruit sand was also performed post-harvest analysis, assessing the loss of fresh mass, total soluble solids (TSS), titratable acidity (TA), reason TSS/TA and hydrogenic potential (pH). It was used a completely randomized design in a split plot design 6x8 (treatments x evaluation period) and the averages compared by Tukey test at 5% probability. The elicitors Agro-mos®, Ecolife®, Fosfitonova K®, Cuprogarb 500® and Rocksil® inhibited the mycelial growth of C. gloeosporioides in vitro, reduces the lesions diameter and maintained post-harvest quality fruit guava ‘Paluma’.