Efecto de diferentes frecuencias de alimentación y ayuno, sobre el crecimiento y aprovechamiento nutritivo de Piaractus brachypomus (Cuvier, 1818) Translated title: The effect of different feeding and starvation frequencies on growth utilization and nutrients, for Piaractus brachypomus (Cuvier, 1818)

Abstract

Se analizó una posible utilización práctica del crecimiento compensatorio, sometiendo Piaractus brachypomus a diferentes frecuencias de alimentación semanal y ayuno. Para este fin, se utilizaron 450 individuos con un peso medio inicial de 20 g dispuestos en cinco tratamientos con tres réplicas. T1 = alimentación a saciedad 5 días y ayuno de 2 días; T2 = alimentación a saciedad 6 días y ayuno de 1 día; T3 = alimentación a saciedad 7 días; T4 = Ayuno 14 días y posterior realimentación a saciedad y T5 = alimentación siguiendo las tablas recomendadas por el fabricante del alimento. Los individuos del tratamiento T1 presentaron los resultados más bajos de peso final y tasa de crecimiento instantánea, respecto a los tratamientos T2 y T3. Esto significó que ayunar dos días a la semana influyó negativamente sobre el crecimiento, pero el ayuno de un día (T2), no lo afectó. La mayor tasa de alimentación diaria se presentó con el tratamiento T4 pero solo con respecto a T3 y T5, debido a un incremento voluntario de ingestión de alimento tras el periodo de ayuno. Por el contrario, no observaron diferencias entre los tratamientos T1, T2 y T3, lo que indica que los individuos de los tratamientos T1 y T2, incrementaron voluntariamente la ingesta tras los días de ayuno igualando la ingesta del tratamiento T3. La composición corporal de los peces no se afectó por los tratamientos, por lo que, tras la realimentación, todas las reservas utilizadas durante el ayuno se restablecieron. Los valores de retenciones de proteína y energía fueron mejores con el tratamiento T5, pues utilizó menor cantidad de alimento y su crecimiento fue similar al resto de tratamientos. Estos resultados indican que sería posible eliminar la alimentación en un día pero aumentando la ración durante el resto de la semana. Sin embargo, los resultados del T5 son relevantes para el cultivo de la especie, ya que el costo de la producción por kilogramo es bajo y la ganancia neta es mayor.

Translated abstract

A possible practical use of compensatory growth, subjecting Piaractus brachypomus at different weekly feeding and fasting frequencies was sought. For this purpose, 450 individuals with an initial average weight of 20 g, arranged in five treatments with three replicates, were used. T1 = feed to satiation 5 days and fasting for two days; T2 = feed to satiation 6 days and fasting one day; T3 = feed to satiation 7 days; T4 = fasting 14 days and subsequent feedback to satiety and T5 = power following the manufacturer's recommended food tables. Individuals of T1 treatment had the final weight and instantaneous growth rate lowest results compared to T2 and T3. This meant that fast two days a week influenced growth negatively, but the one-day fast (T2), did not affect it. The daily highest feeding rate was present with treatment T4 but only relative to T3 and T5, due to a voluntary increase in food intake after the fasting period. By contrast, there were no differences between the T1, T2 and T3, which indicate that individuals of T1 and T2 treatments, voluntarily increased intake after fasting days equaling intake T3 treatment. The body composition of the fish was not affected by the treatments, so that after refeeding, all reserves used during fasting were restored. The values of protein and energy retention were better with treatment T5, because it used less food and its growth was similar to the other treatments. These results indicated that feeding could be deleted in one day but increasing ration during the rest of the week. However, the T5 results are relevant to the cultivation of the species, since the production cost of each kilogram is low and net profit is higher.