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      Tuber yield and economic result of ‘Atlantic’ potato in response to NPK fertilizer formulas Translated title: Produtividade de tubérculos e resultado econômico da batata ‘Atlantic’ em resposta a fertilizantes NPK

      research-article

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          Abstract

          ABSTRACT The usual application of high 4-14-8 NPK fertilizer rates in the potato planting furrows, independently of the soil fertility or nutritional cultivar requirements, has become a paradigm in Brazil. However, the 4-14-8 NPK formula does not always meet the crop needs, and can unbalance the availability of nutrients in the soil. The objective of this study was to evaluate the tuber yield and economic results of ‘Atlantic’ potato as affected by rates of 4-14-8 and 6-30-6 NPK formulas applied in the planting furrows. The rates of both NPK formulas were calculated to reach P2O5 rates of 210, 420, and 630 kg ha-1. At each P2O5 rate, the 6-30-6 formula resulted in less 30% N and 65% K2O in the planting furrow compared to 4-14-8 formula. A randomized complete block design in a factorial scheme (2×3)+1, including an unfertilized furrow control, with three replications was used. Only the use of 6-30-6 formula increased the total tuber yield of ‘Atlantic’ potato. The marketable tuber yield reached higher levels (29.8 t ha-1) with higher P2O5 rate (440 kg ha-1) using the 6-30-6 than 4-14-8 formula. The fertilizer rates and formulas NPK did not affect specific gravity of marketable tubers. Therefore, the use of a fertilizer more concentrated in P2O5 that favors smaller contributions of N and K (as the 6-30-6 formula studied in this work) provides lower costs, and greater operational efficiency and profits in relation to the 4-14-8 formula traditionally used for the potato crop.

          Translated abstract

          RESUMO A aplicação usual de altas doses do fertilizante NPK 4-14-8 nos sulcos de plantio da cultura da batata, independentemente da fertilidade do solo ou das necessidades nutricionais da cultivar, tornou-se um paradigma no Brasil. Contudo, a fórmula 4-14-8 nem sempre atende as necessidades da cultura e pode desequilibrar a disponibilidade de nutrientes no solo. O objetivo deste trabalho foi avaliar as produtividades de tubérculos e os resultados econômicos da batata cultivar Atlantic afetada por doses das fórmulas NPK 4-14-8 e 6-30-6 aplicadas no sulco de plantio. As doses de ambas as fórmulas NPK foram calculadas para atingirem doses de 210, 420 e 630 kg ha-1 de P2O5. Em cada uma das doses de P2O5, a fórmula 6-30-6 resultou em 30% menos N e 65% menos K2O no sulco de plantio do que a fórmula 4-14-8. Foi utilizado um delineamento em blocos casualizados, em esquema fatorial (2×3)+1, que incluiu um controle sem adubação no sulco, com três repetições. Apenas a utilização da fórmula 6-30-6 aumentou a produtividade total de tubérculos da cultivar Atlantic. A produtividade de tubérculos comercializáveis atingiu maior nível (29,8 t ha-1) com maior dose de P2O5 (440 kg ha-1) utilizando-se a fórmula 6-30-6 comparada com a fórmula 4-14-8. As doses e fórmulas de fertilizantes NPK não afetaram o peso específico dos tubérculos comercializáveis. Portanto, o uso de um fertilizante mais concentrado em P2O5 que favorece aportes menores de N e K (como a fórmula 6-30-6 estudada neste trabalho) proporciona menores custos, e maiores eficiência operacional e lucros em relação à fórmula 4-14-8 tradicionalmente usada na cultura da batata.

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          Extração e exportação de nutrientes em cultivares de batata: I - macronutrientes

          A determinação das quantidades de nutrientes absorvidas durante o ciclo de desenvolvimento é de suma importância para estabelecer as épocas em que esses elementos são mais exigidos e as quantidades corretas que devem ser disponibilizadas à cultura da batata. No entanto, quase não existem essas informações para as principais cultivares utilizadas no Brasil. O objetivo deste trabalho foi avaliar a extração e a exportação de macronutrientes pelas cultivares de batata Ágata, Asterix, Atlantic, Markies e Mondial. O experimento foi conduzido durante a safra de inverno, em um Latossolo Vermelho, no município de Itaí (SP). As parcelas foram constituídas pelas cinco cultivares, e as subparcelas, por épocas de coletas, realizadas no momento do plantio e a cada sete dias após a emergência. As cultivares Mondial e Asterix, mais produtivas, apresentaram maior extração de macronutrientes, com quantidades médias por hectare de 116 kg de N, 18 kg de P, 243 kg de K, 50 kg de Ca e 13 kg de Mg, enquanto as cultivares Ágata, Atlantic e Markies extraíram menor quantidade, com valores médios de 92, 14, 178, 35 e 9 kg ha-1, respectivamente. A maior demanda por macronutrientes pelas cultivares estudadas ocorreu na fase inicial de enchimento dos tubérculos (42 a 70 DAP). A exportação de macronutrientes não esteve diretamente relacionada com a produtividade de tubérculos, já que a cultivar mais produtiva (Mondial) não foi a que exportou a maior quantidade de macronutrientes. A cultivar Asterix exportou maior quantidade de N, P, K e Mg, com valores de 88, 15, 220 e 8 kg ha-1, respectivamente, enquanto a menor exportação foi observada na cultivar Atlantic, com 48 kg ha-1 de N, 10 kg ha-1 de P, 143 kg ha-1 de K e 5 kg ha-1 de Mg. A variação entre as cultivares na extração, especialmente de K e N, indica necessidade de manejo diferencial da adubação.
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            Produtividade e qualidade de tubérculos de batata em função de doses e parcelamentos de nitrogênio e potássio

            Objetivou-se avaliar o efeito de doses e épocas de aplicação de adubo mineral sobre a produtividade e qualidade de batata na região centro sul da Bahia. Foram utilizadas 3 doses de N e K (75% da dose recomendada; dose recomendada de acordo com a análise do solo e 125% da dose recomendada); e 5 épocas de aplicação (100% no plantio; 1/3 no plantio e 2/3 na tuberização; 50% no plantio e 50% na tuberização; 1/3 no plantio, 1/3 na tuberização e 1/3 25 dias após a tuberização; 1/4 no plantio, 1/4 na tuberização, 1/4 25 dias após a tuberização e 1/4 50 dias após a tuberização). O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso, em esquema fatorial 5 x 3, com quatro repetições. As características avaliadas foram: massa média dos tubérculos; produtividade de tubérculos; produtividade de tubérculos graúdos, massa seca, firmeza, sólidos solúveis, acidez total titulável e açúcares redutores. O parcelamento de N e K em duas aplicações (50% no plantio e 50% na tuberização) favoreceu maior produtividade de tubérculos em relação à aplicação total do adubo. A época de aplicação e as doses de N e K não promoveram variações significativas no teor de massa seca, acidez total titulável, sólidos solúveis e teor de açúcares redutores dos tubérculos da cultivar Vivaldi.
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              Influence of Nitrogen and Potassium Supply on Contents of Acrylamide Precursors in Potato Tubers and on Acrylamide Accumulation in French Fries

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                Journal
                hb
                Horticultura Brasileira
                Hortic. Bras.
                Associação Brasileira de Horticultura (Vitoria da Conquista, BA, Brazil )
                0102-0536
                1806-9991
                October 2019
                : 37
                : 4
                : 379-383
                Affiliations
                [3] Curitiba PR orgnameAPAR Brazil nilceu@ 123456iapar.br
                [4] Contenda PR orgnameGrupo Dzierwa Brasil alexandre@ 123456grupodzierwa.com
                [1] Ponta Grossa Paraná orgnameInstituto Agronômico do Paraná Brazil ryagi@ 123456iapar.br
                [2] Botucatu orgnameUniversidade Estadual Paulista Brazil rogerio.soratto@ 123456unesp.br
                Article
                S0102-05362019000400379 S0102-0536(19)03700400379
                10.1590/s0102-053620190403
                cff47337-6e6d-43d6-abfe-b855f81ab07f

                This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

                History
                : 25 September 2019
                : 21 March 2019
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                Figures: 0, Tables: 0, Equations: 0, References: 23, Pages: 5
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                SciELO Brazil

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                Research

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