On the Influence of Intersurfactant H-Bonds on Foam Stability: A Study with Technical Grade Surfactants Translated title: Zum Einfluss von H-Brücken zwischen den Tensid-Kopfgruppen auf die Schaumstabilität: Eine Studie mit technischen Tensiden

Abstract

From the literature on the foam stability of various surfactants with C ₁₂ alkyl chains but different head groups a clear picture emerges: Foams are more stable when hydrogen bonds can form between the head groups, i. e. when the polar head group has a hydrogen bond donor and a proton acceptor. These observations suggest that hydrogen bonds between neighbouring molecules at the surface enhance foam stability. To support this hypothesis, we carried out a systematic foaming study of two types of technical grade surfactants, one of them being capable of forming H-bonds and the other one not. As was the case for the pure surfactants we found again that more stable foams are formed when the head group is capable of forming intersurfactant H-bonds: These results will certainly affect the future design of surfactants.

Kurzfassung

In Arbeiten über Schäume, die mit Tensiden stabilisiert wurden, die alle eine Dodecylkette, aber unterschiedlichste Kopfgruppen besitzen, wurde berichtet, dass Schäume generell stabiler sind, wenn die Kopfgruppe in der Lage ist, intermolekulare H-Brücken auszubilden. Diese Beobachtungen legen nahe, dass H-Brücken zwischen benachbarten, an der Grenzfläche adsorbierten Tensidmolekülen die Schaumstabilität erhöhen . Um diese Hypothese zu untermauern, haben wir eine systematische Studie mit Schäumen durchgeführt, die mit technischen Tensiden stabilisiert sind und kamen zum gleichen Ergebnis: Schäume sind stabiler, wenn die Kopfgruppe in der Lage ist, intermolekulare H-Brücken auszubilden: Diese Ergebnisse werden sicherlich das zukünftige Design neuer Tensidklassen beeinflussen.