Production and quality of mango fruits cv. Tommy atkins fertigated with potassium in semi-arid region Translated title: Produção e qualidade de frutos de mangueira cv. Tommy atkins fertirrigada com potássio no semiárido

Abstract

Abstract Correct management of potassium (K) fertilization is of fundamental importance for mango orchards, and K is one of the most exported and yield-limiting nutrients. Thus, an experiment was carried out to evaluate the production and physical-chemical characteristics of Tommy Atkins mango fruits under fertigation with different doses of potassium chloride and potassium sulfate in the semi-arid region. The experimental design was randomized blocks in split plots, using five K doses (50, 75, 100, 125 and 150% of the recommended dose) in the plots and two sources of K (potassium chloride – KCl and potassium sulfate – K2SO4) in the subplots, with four replicates. The following characteristics were evaluated: transverse and longitudinal diameters, skin thickness, fruit weight, production per plant, pulp percentage, hydrogen potential (pH), soluble solid (SS), ascorbic acid (VIT C), titratable acidity (TA) and SS/TA ratio. The doses and sources of K applied through fertigation caused significant effect on fruit physical-chemical characteristics and production per plant in Tommy Atkins mango, particularly at the dose of 349 g plant-1 of K2SO4, which led to higher production per plant and guaranteed the minimum quality required for fruit physical-chemical characteristics.

Translated abstract

Resumo O correto manejo da fertilização potássica é de fundamental importância para os pomares de mangueira, sendo o potássio (K) um dos nutrientes mais exportados e que mais limita a produtividade. Nesse sentido, um experimento foi desenvolvido com o objetivo de avaliar a produção e as características físico-químicas dos frutos da mangueira ‘Tommy Atkins’ fertirrigada com diferentes doses de cloreto e sulfato de potássio no Semiárido. O delineamento experimental adotado foi o em blocos casualizados, em esquema de parcelas subdivididas, utilizando cinco doses de potássio (50; 75; 100; 125 e 150% da dose recomendada) nas parcelas e duas fontes de potássio: cloreto de potássio (KCl) e sulfato de potássio (K2SO4) nas subparcelas, com quatro repetições. As características avaliadas foram: diâmetros transversal e longitudinal, espessura da casca, peso do fruto, produção por planta, percentual da polpa, potencial hidrogeniônico (pH), sólidos solúveis (SS), ácido ascórbico (VIT C), acidez titulável (AT) e relação SS/AT. As doses e fontes de K aplicadas via fertirrigação promoveram efeito significativo para as características físico-químicas e produção por planta dos frutos da mangueira ‘Tommy Atkins’, sendo destacada a dose de 349 g/planta-1 de K2SO4, a qual apresentou maior produção por planta e garantiu a qualidade mínima exigida para as características físico-químicas dos frutos.