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Caracterização microbiológica e físico química de leite pasteurizado destinado ao programa do leite no Estado de Alagoas
Author(s):
M. G. C. D. Silva
,
M Silva
,
J Silva
,
A.C.S. Ramos
,
R. C. Melo
,
O Juliana
Publication date:
2008
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Irish Journal of Agricultural and Food Research
Data availability:
ScienceOpen disciplines:
Food science & Technology
,
General agriculture
,
Agriculture
,
Chemistry
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